【カレンダー 2025の人気アイテム】 兼松作 日本鋼 江戸さき庖丁 21cm

兼松作 日本鋼 江戸さき庖丁 21cm レストラン向け業務用商品。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 片刃 背厚:4.7mm 保管時の小傷、汚れがありますが目立ちません。 全体的にきれいな印象です。 付属品について、ご購入前に必ず画像に目を通して現状をご確認ください。 包装箱に剥がれ、破れ、汚れがあります。 素人検品のため細かい部分や分解しないと点検できない部分は確認できていません。 完璧な品をお求めの方はご遠慮ください。 フリマ売買のため、保証は適応外となります。 TTT

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